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北京商报讯（记者 张天元）7月6日，针对此前激发烧议的\"5斤小龙虾变3斤\"，上海市消保委通过践诺给出了谜底。过程烹调后，上海市消保委发现，冰镇、蒜泥和白灼3种口味的小龙虾非但莫得损耗，反而重量飞腾，蒜泥和冰镇口味的飞腾幅度王人达到了6.3%。十三香、香辣和黄焖口味王人略有损耗，鉴别是9.4%、7%和4.2%。

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据先容，白灼和冰镇口味的小龙虾是由净水煮沸，小龙虾吸水变重。而蒜泥口味的小龙虾因为过程油炸，并裹了蒜粒，是以份量加多。而十三香、香辣和黄焖口味王人需要过程油炸小龙虾的神色，小龙虾体内的一些物资会随油炸流失，因此会有损耗，欧博官网网站但损耗并未几。

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对此，上海市消保委示意，部分商家所谓的烧熟之后一定会缩水，一定会有损耗等王人是其缺斤少两的借口。即使有损耗，量也并不大，并号令商家不要以次种借口来利用徒然者。

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据了解，此前有记者通过外卖平台在南京新街口地区的\"徐氏盱眙龙虾\"门店下单了一份99元的五斤装龙虾。过程测量，带盒带汤共重7.7斤。淌若单独将虾取出，称得的重量为仅2.9斤。这份小龙虾的配料包括辣椒和年糕，占据了绝大部分重量。而商家真贵东谈主示意，龙虾在烹调中可能会脱水，同期厨师是在大锅中打出的龙虾，可能存在\"打菜\"不均匀的情状。